Herdade do Esporão SELECÇÃO Extra panenský olivový olej lisovaný za studena 500 ml

Detailní popis produktu

Tento extra panenský olivový olej patří mezi nejkvalitnější produkty z portfolia Esporão, je vyrobený z pečlivě vybraných odrůd oliv: Cobrançosa, Cordovil, Frantoio a Picual.

Olej se vyznačuje velmi nízkou aciditou 0,2 %, která podtrhuje jeho jemnost. Má zářivě zelenkavou barvu s jemnými zlatými odlesky a bohatou vůni, ve které dominuje aroma čerstvých oliv, bylinek a posekané trávy. Chuť je harmonická, vyvážená, s jemnou pikantností na závěr, což z něj dělá ideální dochucení pro saláty, vařenou zeleninu nebo jako doplněk k čerstvé bagetě.

Olivy jsou zpracovány ihned po sklizni v mlýně Esporão v Reguengos de Monsaraz. Extrakce probíhá za studena při teplotě nepřesahující 24 °C, čímž je zajištěna maximální čerstvost a zachování všech aromatických složek.

Olivy jsou rychle rozemlety a následně procházejí tepelným výměníkem, aby se zkrátila doba extrakce. Poté se mechanickou odstředivkou oddělí olej od výlisků a ihned filtruje a balí. Tento proces zaručuje výjimečnou kvalitu a čistotu oleje. 

Skladování

Skladujte v suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Složení

Extra panenský olivový olej: výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Země původu

Portugalsko

Výživové údaje na 100ml