Papua New Guinea 100% Arabika čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Skrytý klenot Oceánie, kde čas plyne jinak. Papua Nová Guinea je jednou z posledních divokých hranic kávového světa – země tisíce kmenů, neprostupných pralesů a hor, které se zvedají přímo z tropických nížin. Káva sem dorazila teprve ve 30. letech 20. století z Jamajky (ano, té od Blue Mountain), a díky izolaci si zdejší plantáže uchovaly genetickou čistotu odrůd, která jinde dávno zmizela.

Co označení znamená? Sigri je legendární plantáž v údolí Waghi Valley – srdci regionu Western Highlands v nadmořské výšce 1 500–1 700 metrů. Založena v 50. letech, dnes patří k nejuznávanějším farmám jižní polokoule. Označení AA je nejvyšší třída podle velikosti zrna (screen 18+) – největší, nejzralejší, nejkvalitnější. Washed metoda zpracování s čistou horskou vodou zajišťuje křišťálově čistý profil bez zemité divokosti typické pro sousední Indonésii.

Odrůdy Arusha (tanzanská mutace Typicy) a Typica (pramatka většiny arabik) přinášejí genetickou aristokracii – komplexnost a hloubku, kterou moderní hybridy nedokážou napodobit. Výsledkem je nasládlá, zemitá chuť s čokoládovými tóny a aroma, kde se potkává čokoláda s exotickými květy. Intenzita 4/5 a nízká kyselost vytvářejí plný, sametový šálek s charakterem. Papua pro ty, kdo hledají sílu i sofistikovanost.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Arabica Papua New Guinea Sigri AA Washed
🗺️ Původ: Papua Nová Guinea, Oceánie
🌍 Region: Waghi Valley (Western Highlands)
🌱 Odrůda: Arusha / Typica
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
👅 Chuťový profil: Nasládlá, zemitá chuť s čokoládovými tóny
👃 Aroma: Čokoláda a exotické květy
💪 Intenzita: ●●●●○ (4/5)
🍋 Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Espresso, moka konvička, french press, filtr