Aromatica systém používají varné jednotky v kávovarech NIVONA. Čerstvě namletá káva padá do varné komory, kde se stlačí. Následně se do varné komory načerpá horká voda.

Tlakem vody se varná komora zvětší — umožňuje to pružný kryt varné komory. Voda a umletá káva uvnitř víří, díky čemuž se do nápoje uvolní více aromatických látek. Výsledkem je plnější a výraznější chuť kávy.

Aroma Balance System je funkce, která umožňuje měnit průběh extrakce a tím i výsledný chuťový profil kávy. Podle zvoleného profilu se mění práce vody s kávovým pukem — káva tak může být jemnější, ovocnější, vyváženější nebo naopak intenzivnější.

U vybraných modelů NIVONA si můžete zvolit různé aroma profily, například Dynamic, Constant, Intense, Harmonic nebo Quick. Dostupnost profilů se liší podle konkrétní modelové řady.

Díky Bluetooth připojení můžete přístroj ovládat pomocí chytrého telefonu nebo tabletu, sledovat statistiku kávovaru nebo měnit nastavení nápojů. Stačí si bezplatně stáhnout aplikaci NIVONA App, spárovat zařízení s vaším plně automatickým kávovarem a ovládání na dálku je připraveno.

Aplikace je dostupná pro zařízení s operačním systémem iOS i Android. U modelů NIVO 9'000 je navíc v aplikaci dostupná funkce Aroma Pre-Select a Flying Picture Mode.

Funkce přidává do přístroje ještě více baristických znalostí: doporučení baristy pro tři druhy kávy NIVONA. V aplikaci NIVONA App si vyberete jednu ze tří možností použité kávy NIVONA a kávovar automaticky změní nastavení pro daný druh kávy — podle doporučení baristy.

S režimem Flying Picture Mode můžete přenést své oblíbené obrázky přímo na displej kávovaru pomocí aplikace NIVONA. Každé ráno si tak můžete připomenout oblíbenou vzpomínku přímo při přípravě kávy.

Obrázek se objeví jako osobní „zámek“ displeje. Funkce je dostupná exkluzivně pro modely NIVO 9101 a NIVO 9103.

Automatické kávovary NIVONA jsou vybaveny integrovanými čisticími programy, které zajišťují snadnou údržbu a dlouhou životnost zařízení. Tyto programy se nacházejí v nabídce „Údržba“ a lze je spustit manuálně nebo podle pokynů na displeji.

Pravidelné využívání čisticích programů a originální chemie k čištění pomáhá zachovat správnou funkčnost kávovaru i plné aroma a chuť připravované kávy.

S novou hadičkou na mléko a systémem easyclean+ lze mléčný systém vyčistit jediným stisknutím tlačítka. Přemisťování hadičky na mléko díky komfortnějšímu čištění není potřeba.

Celá napěňovací tryska včetně hadičky se propláchne bez nutnosti vyjímání hadičky z mléka. Funkce je dostupná pouze pro model NIVONA NICR 1040 a nově pro Sérii 9000.

Quick Profile umožňuje rychlé a snadné nastavení různých parametrů přípravy kávy podle chuti uživatele. Můžete změnit intenzitu kávy, množství vody, teplotu, aroma profil a další parametry, které přímo ovlivňují chuť a sílu připravené kávy.

V Quick Profile s funkcí kvantita máte možnost připravit jedním stiskem až 1,9 l kávy. Funkce je dostupná pouze pro model NIVONA NICR 1040 a nově pro Sérii 9000.

Big Picture Mode je režim vylepšeného TFT displeje pro lepší čitelnost. Umožňuje volbu mezi klasickým zobrazením s menšími ikonami a režimem Big Picture Mode s velkými ikonami.

Manuální napěňovač SPUMATORE v kávovarech NIVONA umožňuje připravit mléčnou pěnu přímo do šálku podle vlastních preferencí. Tato funkce je vhodná pro ty, kdo si rádi přizpůsobují mléčné kávové nápoje, jako je cappuccino nebo latte.

Manuální napěňovač EASY SPUMATORE je integrován přímo do výpusti. To umožňuje snadnou přípravu mléčné pěny pro nápoje jako cappuccino nebo latte. Ovládání je intuitivní pomocí otočného knoflíku.

V porovnání s klasickým SPUMATORE, kde je třeba přesouvat šálky mezi různými výpusti, EASY SPUMATORE umožňuje přípravu kávy a mléčné pěny přímo z jedné výpusti. To zvyšuje pohodlí při přípravě mléčných kávových nápojů.

OneTouch SPUMATORE je funkce navržená pro snadnou přípravu mléčných nápojů, jako je cappuccino nebo latte macchiato. Kávovar automaticky připraví kávu, našlehá mléko a vytvoří mléčnou pěnu bez nutnosti dalších zásahů.

Po použití mléčného systému lze aktivovat automatické čištění, aby se minimalizovaly zbytky mléka a zabránilo se jejich usazování.

OneTouch SPUMATORE DUO je nadstavba funkce OneTouch SPUMATORE, která umožňuje připravit dva šálky kávových specialit najednou, včetně mléčných nápojů jako cappuccino nebo latte macchiato.

Funkce je dostupná u vybraných modelů. Některé z nich nabízí také možnost volby pořadí přípravy kávy a mléka podle vašich preferencí.

Cappuccino-Connaisseur je speciální funkce v některých kávovarech NIVONA, která je určena pro přípravu cappuccina přesně podle vašich preferencí.

Režim umožňuje určit, v jakém pořadí má být nápoj připraven — zda nejdříve káva, nebo mléko. Cílem je ideální rovnováha mezi espressem, mlékem a jemnou mléčnou pěnou.

Funkce „Moje káva“ vám umožní naprogramovat oblíbený nápoj a kdykoli si jej znovu vychutnat. Kromě přednastavených programů z výroby nabízí možnost uložení 5 až 18 vlastních receptů podle konkrétního modelu kávovaru.

Díky tomu si můžete kávu připravit pokaždé přesně tak, jak ji máte rádi — od intenzity přes množství vody až po mléčnou pěnu.

Funkce LIVE programování umožňuje přizpůsobit si recepty na kávu přímo během přípravy nápoje. Můžete upravit parametry jako množství vody, intenzitu aroma nebo teplotu kávy v reálném čase.

Díky tomu snadno dosáhnete chuťového výsledku podle individuálních preferencí, aniž byste museli nastavování složitě hledat v menu.

Chilled Brew je způsob přípravy kávy, který využívá studenou vodu a speciální proces extrakce k získání kávové chuti bez použití horké vody. Hodí se zejména v letních měsících, kdy si chcete vychutnat osvěžující studenou kávu.

Tento způsob je podobný cold brew kávě, která se obvykle připravuje delší dobu při nízké teplotě. Kávovar NIVONA však proces urychluje a umožňuje rychlou přípravu. Kávovary NIVONA NIVO 8107, NIVO 8112, NIVO 8141 Pro a nová Série 9000 využívají tuto technologii pro jemnější a méně hořkou kávu — ideálně s ledem, případně se zmrzlinou.

Aktivní ohřev šálků je funkce dostupná v některých modelech kávovarů NIVONA. Zajišťuje předehřívání šálků před přípravou kávy, což pomáhá udržet optimální teplotu nápoje a zlepšit chuťový zážitek.

Kávovar má na vrchní straně nerezovou vyhřívanou plochu pro odkládání šálků. Předehřívání lze podle potřeby zapnout nebo vypnout. Předehřátý šálek je důležitý, protože studený šálek může rychle ochladit nápoj a ovlivnit jeho chuť.