Zambie 100% Arabika čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Africký originál z neočekávaného zdroje. Zambie není první zemí, která vás napadne při zmínce africké kávy – a právě to z ní dělá vzácný objev. Zatímco sousední Keňa a Etiopie dominují africkému kávovému světu, Zambie tiše produkuje jedny z nejkvalitnějších zrn kontinentu. Kávová produkce zde začala teprve v 50. letech 20. století, ale rychle si vydobyla respekt mezi znalci.

Co označení znamená? AAA je nejvyšší kvalitativní třída zambijské kávy – pouze ta nejlepší zrna s minimem defektů a optimální velikostí. Region Makambako leží v hornatém severním pásu země, kde nadmořská výška přes 1 500 metrů a bohatá červená půda vytvářejí ideální podmínky pro pěstování arabiky. Odrůda Catimor – kříženec Caturry a Timoru – přináší odolnost i kvalitu.

Výrazná ovocná chuť a ovocné aroma jsou typickým znakem východoafrických káv – Zambie nabízí živý, jasný profil připomínající bobulové ovoce a citrusy. Vysoká kyselost dodává kávy jiskru a dynamiku, zatímco střední intenzita 3/5 zajišťuje přístupnost. Pro ty, kdo hledají alternativu ke keňské klasice – Zambie překvapí.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Arabica Zambia AAA
🗺️ Původ: Zambie, Afrika
🌍 Region: Makambako
🌱 Odrůda: Catimor
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – tmavé zrno
👅 Chuťový profil: Výrazná ovocná chuť
👃 Aroma: Ovocné
💪 Intenzita: ●●●○○ (3/5)
🍋 Kyselost: Vysoká
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso