Herdade do Esporão CORDOVIL Extra panenský olivový olej lisovaný za studena 500 ml

Detailní popis produktu

Tento komplexní a harmonický olivový olej vyniká tóny hořkých mandlí a jemnou kořenitostí, typickou pro odrůdu Cordovil de Moura. Má zelenkavou barvu a jeho aroma evokuje čerstvě nakrájené zelí, citrusové plody a olivové listy. Chuť je plná a bohatá, s delikátním závěrem, ve kterém se objevují náznaky sušených oliv.

Je ideální pro univerzální použití, například do salátů, ale také exceluje na grilované ryby, zejména tresku. Doporučujeme pokapat před servírováním pro zvýraznění chuti. Maximální kyselost oleje je 0,3 %.

Olivy jsou zpracovány ihned po sklizni v mlýně Esporão v Reguengos de Monsaraz. Extrakce probíhá za studena při teplotě nepřesahující 24 °C, čímž je zajištěna maximální čerstvost a zachování všech aromatických složek.

Olivy jsou rychle rozemlety a následně procházejí tepelným výměníkem, aby se zkrátila doba extrakce. Poté se mechanickou odstředivkou oddělí olej od výlisků a ihned filtruje a balí. Tento proces zaručuje výjimečnou kvalitu a čistotu oleje. 

Skladování

Skladujte v suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

Složení

Extra panenský olivový olej: výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Země původu

Portugalsko

Výživové údaje na 100ml