Austrálie 100% Arabika vzácná čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Káva z konce světa – doslova. Austrálie je jedním z nejneobvyklejších kávových původů na planetě. Země známá spíše pro flat white kulturu než pro pěstování kávy, přesto má vlastní produkci – a to na místech, kde byste ji nečekali. Zatímco většina světové kávy pochází z rovníkového pásu mezi obratníky, australské plantáže se nacházejí na samé jižní hranici pěstitelnosti, což jim dává zcela unikátní charakter.

Co označení znamená? Skybury je legendární farma založená v roce 1987 – průkopník australského kávového průmyslu a dnes jedna z největších plantáží v zemi. Leží na Atherton Tablelands – vulkanické plošině v tropickém Queenslandu, asi 100 km od Cairns. Nadmořská výška kolem 500 m n. m. je na kávové poměry nízká, ale kombinace bazaltové půdy, tropického slunce a vydatných srážek kompenzuje vše. Austrálie má navíc něco, co většina kávových zemí postrádá – nulový výskyt kávových škůdců, což umožňuje minimální zásahy a čistou produkci.

Odrůda Yellow Catuai – brazilský hybrid s charakteristickými žlutými třešněmi – zde přináší plný, vyvážený profil s bohatými tóny hořké čokolády a jemným ovocným podtónem. Intenzivní kakaové aroma a nízká kyselost vytvářejí hladký, přístupný šálek s intenzitou 2/5. Australská preciznost v každém detailu – od farmy po šálek. Pro ty, kdo chtějí ochutnat kávu z místa, kde ji téměř nikdo nepěstuje.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Arabica Australia Skybury Yellow Catuai
🗺️ Původ: Austrálie, Oceánie
🌍 Region: Atherton Tablelands
🌱 Odrůda: Yellow Catuai
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – střední zrno
👅 Chuťový profil: Unikátní chuť s čokoládovými a ovocnými tóny
👃 Aroma: Kakaové boby
💪 Intenzita: ●●○○○ (2/5)
🍋 Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: MEDIUM
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso