Jamaica Blue Mountain 100% Arabika vzácná čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Rolls-Royce mezi kávami – a důvod, proč má Jamajka na kávové mapě zvláštní místo. Jamaica Blue Mountain není jen název, je to chráněné zeměpisné označení a jeden z nejpřísnějších certifikačních systémů v kávovém světě. Pouze káva vypěstovaná v přesně vymezené oblasti Modrých hor ve výšce 900–1 500 m n. m. smí nést toto jméno – vše ostatní je pouhá jamajská káva. A právě tato exkluzivita, spolu s omezenou produkcí, z ní dělá jednu z nejdražších a nejžádanějších káv planety.

Co označení znamená? Mavis Bank Estate je jedna z nejstarších a nejuznávanějších plantáží v regionu, založená v roce 1885. Leží v srdci Modrých hor, kde strmé svahy znemožňují mechanizaci a vše se dělá ručně. Grade 1 je nejvyšší klasifikace – největší zrna (screen 17–18), minimální defekty, maximální kvalita. Každý pytel jamajské Blue Mountain kávy navíc nese certifikační pečeť Coffee Industry Board of Jamaica – padělky jsou na trhu běžné, originál je vzácný.

Odrůda Typica – pramatka většiny světových arabik – zde našla svůj druhý domov již v 18. století, kdy ji sem přivezli britští kolonisté. Ranní mlhy, chladný horský vzduch a vulkanická půda vytvářejí hedvábně jemnou chuť s tóny tropického ovoce a elegantním kakaovým závěrem. Nejnižší intenzita 1/5 a nulová kyselost přinášejí dokonale vyvážený, aristokratický šálek. Káva, kterou si Japonci zamilovali natolik, že skupují většinu produkce. Teď máte šanci ochutnat, proč.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Arabica Jamaica Blue Mountain Mavis Bank Estate Gr.1
🗺️ Původ: Jamajka, Karibik
🌍 Region: Jamaica Blue Mountain
🌱 Odrůda: Typica
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – středně tmavé zrno
👅 Chuťový profil: Vyvážená jemná chuť s tóny ovoce a kakaovým koncem
👃 Aroma: Intenzivní s kakaovými tóny
💪 Intenzita: ●○○○○ (1/5)
🍋 Kyselost: Bez kyselosti
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: LIGHT FRENCH, VIENNESE
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, espresso