Indie Kaapi Royal 100% Robusta čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Královská robusta – a název nepřehání. Kaapi Royale je důkazem, že robusta může být prémiová, komplexní a respektovaná. Zatímco většina světové robusty končí v instantních směsích a levných blendech, indická Kaapi Royale stojí na opačném konci spektra – je to single origin robusta pro náročné, která konkuruje arabikám v hloubce chuti a překonává je v intenzitě.

Co označení znamená? Kaapi je jihoindický výraz pro kávu (z arabského qahwa), Royale označuje nejvyšší kvalitativní třídu indické robusty. Region Chikmagalur v Karnatace je kolébkou indické kávy – právě sem v 17. století přivezl súfijský poutník Baba Budan sedm kávových zrn ukrytých v plášti, čímž porušil jemenský zákaz vývozu. A grade je nejvyšší indická klasifikace pro robustu – minimální defekty, maximální konzistence. Screen 17UP garantuje velikost zrn nad 6,7 mm – pouze největší, nejlépe vyvinutá zrna projdou sítem.

Pěstování ve stínu tropických stromů (shade-grown) v nadmořské výšce 800–1 200 m n. m. – neobvykle vysoko pro robustu – zpomaluje zrání a koncentruje chuťové látky. Výsledkem je zemitá, plná chuť s tóny hořké čokolády, exotického koření a pražených oříšků. Aroma s nádechem dřevitosti a koření evokuje indické trhy s kořením – kardamom, skořice, pepř. Intenzita 5/5 a nízká kyselost přinášejí mohutný, nekompromisní šálek s dvojnásobkem kofeinu oproti arabice. Pro ty, kdo chtějí sílu a hloubku zároveň.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Robusta India Kaapi Royale A Screen 17UP
🗺️ Původ: Indie, Asie
🌍 Region: Chikmagalur (Karnataka)
🌱 Odrůda: Various (směs odrůd robusty)
🫘 Typ zrna: 100% Robusta – tmavé zrno
👅 Chuťový profil: Zemitá chuť s tóny hořké čokolády, koření a oříšků
👃 Aroma: Nádech dřevitosti a koření
💪 Intenzita: ●●●●● (5/5)
🍋 Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Espresso, moka konvička, french press