Salvador 100% Arabika čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna

Detailní popis produktu

Středoamerický klenot z úbočí sopky. Salvador je nejmenší zemí Střední Ameriky, ale v kávovém světě hraje roli obra – zdejší vulkanická půda a ideální nadmořské výšky produkují jedny z nejčistších a nejsladších káv kontinentu. Kávová tradice zde sahá až do roku 1850 a káva byla po desetiletí hlavním vývozním artiklem země.

Co označení znamená? SHG (Strictly High Grown) označuje kávu pěstovanou nad 1 200 metrů, kde chladnější teploty zpomalují zrání a koncentrují cukry v zrnech. EP (European Preparation) zaručuje ruční třídění podle přísných standardů. Finca La Majada je konkrétní plantáž v regionu Santa Ana – oblasti obklopené sopkami, kde vulkanický popel obohacuje půdu o minerály a vytváří unikátní terroir.

Kombinace odrůd Pacas a Bourbon je typicky salvadorská – Pacas je přirozená mutace Bourbonu objevená právě v Salvadoru v roce 1949. Tato genetická výhra přináší čistou chuť s delikátní kyselostí a tóny karamelu. Karamelové aroma a nízká intenzita 2/5 vytvářejí hedvábně sladký, útěšný šálek – jako tekutý dezert bez přidaného cukru. Tmavě hnědá, výrazně mastná zrna signalizují plné rozvinutí olejů při pražení.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

📛 Název: Arabica El Salvador SHG EP Finca La Majada
🗺️ Původ: Salvador, Střední Amerika
🌍 Region: Santa Ana
🌱 Odrůda: Pacas, Bourbon
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – tmavě hnědá barva, zrna jsou výrazně mastná
👅 Chuťový profil: Čistá chuť s delikátní kyselostí a tóny karamelu
👃 Aroma: Karamelové
💪 Intenzita: ●●○○○ (2/5)
🍋 Kyselost: Střední
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, moka konvička, espresso, turek