Dominikánská republika 100% Arabika čerstvě pražená zrnková káva alacaffé 500g | Česká pražírna
Chuťový profil: Plná sladká jemná chuť s tóny švestek a jablka
Aroma: Bohaté a zemité
Intenzita: ●○○○○ (1/5)
Kyselost: Nízká
Detailní popis produktu
Karibský klenot z ostrova Hispaniola. Dominikánská republika sdílí ostrov s Haiti, ale kávové tradice obou zemí se výrazně liší. Zatímco Haiti bojuje s produkcí, Dominikána tiše buduje reputaci prémiového karibského původu. Káva sem dorazila v 18. století a dnes roste především v horských oblastech Cibao a Barahona – daleko od plážových resortů, které ostrov proslavily.
Co označení znamená? Cerro Prieto Estate je rodinná plantáž v oblasti Juncalito – jednom z nejvýše položených kávových regionů země s nadmořskou výškou přes 1 300 metrů. Název „Cerro Prieto" (Tmavý kopec) odkazuje na úrodnou vulkanickou půdu, která dává zrnům charakteristickou zemitost. Washed metoda zpracování zajišťuje čistý profil, kde vyniknou jemné ovocné nuance.
Odrůda Caturra – kompaktní mutace Bourbonu objevená v Brazílii – je v Karibiku oblíbená pro svou přizpůsobivost a sladkost. Zde přináší plnou sladkou jemnou chuť s tóny švestek a jablka – jako ovocný koláč v tekuté formě. Bohaté a zemité aroma, nejnižší intenzita 1/5 a nízká kyselost vytvářejí hedvábně jemný, relaxační šálek. Káva pro chvíle, kdy chcete klid, ne kofeinový kopanec.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📛 Název: Arabica Dominican Republic Cerro Prieto Estate Washed
🗺️ Původ: Dominikánská republika, Karibik
🌍 Region: Cerro Prieto-Juncalito
🌱 Odrůda: Caturra
🫘 Typ zrna: 100% Arabica – tmavě hnědá barva, zrna jsou výrazně mastná
👅 Chuťový profil: Plná sladká jemná chuť s tóny švestek a jablka
👃 Aroma: Bohaté a zemité
💪 Intenzita: ●○○○○ (1/5)
🍋 Kyselost: Nízká
⚖️ Hmotnost: 500 g
🔥 Stupeň pražení: FRENCH, ITALIAN
✔️ Doporučená příprava: Filtr, french press, moka konvička, turek
Doplňkové parametry
| Kategorie: | GOLDEN COFFEE | čerstvě pražená káva | Česká pražírna |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Země původu: | Střední Amerika a Karibik |
| Intenzita: | ●○○○○ (1/5) |
| Acidita / Ovocitost: | Žádná acidita |
| Složení: | 100% Arabica |
| Metoda zpracování: | Washed |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
GOLDEN COFFEE je značka pro všechny, kdo hledají kvalitní čerstvě praženou kávu a rádi objevují rozmanité chutě kávového světa. Vybíráme kávová zrna z různých koutů světa s důrazem na jejich původ, charakter a kvalitu zpracování. V naší nabídce najdete více než 50 druhů káv – od jednodruhových single origin až po pečlivě sestavené směsi, díky kterým si na své přijdou milovníci jemných, vyvážených i výraznějších chutí.
Kávu pražíme v České republice a navazujeme na tradici budovanou od roku 1999. Zkušenosti, pečlivý výběr kávových zrn a důraz na kvalitu zpracování tvoří základ značky GOLDEN COFFEE. Každá várka prochází kontrolovaným procesem pražení, který pomáhá rozvinout přirozený charakter, aroma a chuť každé kávy.
